鳴門の浜から、新鮮な魚介を、もっと身近に、もっと美味しく。
私たち「鳴門魚市」は、地元・鳴門をはじめ近海の豊かな恵みを活かし、市場ならではの確かな目利きと迅速な流通で、街に新鮮な価値をお届けしています。
鮮魚や海産物の卸・販売を通じて、生産者と食卓、人と地域をつなぐ役割を担う「地域商社」として、地域経済の活性化やフードロスなど社会問題の解消に貢献したいと考えています。
かつて「市場（市）」は、地域の人々の食を支えるだけでなく、人と人が顔を合わせ、情報を交換し、コミュニティーのつながりを育む大切な交流の場でもありました。しかし近年では、大型量販店やネット通販の普及とともに、買い物のスタイルは大きく変化し、地域コミュニケーションは少しずつ希薄になりつつあります。
そんな時代だからこそ、私たちは“対面から生まれるバリュー”に着目しています。売り場では、お客様との会話やふれあいを何より大切にしながら、マグロ解体ショーをはじめとしたライブ感あふれる催しも積極的に実施。市場ならではの活気や楽しさ、驚きを感じていただけるよう、エンターテインメントの要素を取り入れたユニークな販売スタイルにこだわり、お客様にお値段やおいしさ以外の価値体験を提供していきたいと考えています。
私たちが目指しているのは、単に魚を販売する場所ではなく、人が集い、笑顔が生まれ、地域に活気が広がる「市場」であること。毎日の食卓に笑顔が増えること、生産者の想いがきちんと届くこと。その積み重ねが、街の元気につながると信じています。
これからも鳴門魚市は、人と人とのつながりを大切にしながら、安心・安全で美味しい食材をお届けし、地域に愛される「市場」を目指してまいります。とびきりの鮮度と笑顔でお客様をおもてなし。これからも豊かさがあふれる食卓を地域のみなさまとともに守っていきたいと願っています。
株式会社鳴門魚市
代表取締役 久岡征司